adicionar o azeite à sua dieta pode minimizar o risco de derrame, um novo estudo sugere
Por Ellin Holohan
HealthDay Reporter
Notícias do dia da saúde) -A adição de azeite à sua dieta pode minimizar o risco de derrame, sugere um novo estudo.
Os pesquisadores descobriram que as pessoas mais velhas que usaram o azeite de oliva intensamente – indicando que freqüentemente cozinhavam com ele e o usavam em molho de salada – tinham 41 % menos probabilidade de ter um derrame do que aqueles que raramente o consumiram.
O principal autor do estudo de seis anos, Cecilia Samieri, da Universidade de Bordeaux, na França, disse por que o azeite pode ajudar a minimizar o risco de derrames não estava claro. Mas isso pode resultar de pessoas que substituem gorduras saturadas menos saudáveis por azeite mono-insaturado, acrescentou.
“Não podemos deduzir do nosso estudo quais aspectos do tiro de parada de azeite”, disse Samieri. Mas “pode ser um efeito de substituição”. Assim, comer menos gorduras saturadas melhora a saúde dos usuários de azeite. Pesquisas anteriores documentaram o benefício anti-inflamatório do Olive Oil, acrescentou.
As propriedades do próprio petróleo, incluindo ácido oleico ou polifenóis, também podem manter o segredo com o efeito protetor do petróleo, disse Samieri, membro do corpo docente de pós-doutorado no Departamento de Epidemiologia Nutritial da Universidade. Os polifenóis são nutrientes antioxidantes que minimizam a inflamação no sistema vascular, de acordo com o estudo. O ácido oleico, um ácido graxo, representa 80 % do Camisola West Ham United azeite.
O estudo foi publicado na edição online de 15 de junho da Neurology.
O derrame, um resultado da má saúde vascular, é a terceira principal causa de morte nos Estados Unidos, de acordo com a American Heart Association.
Os derrames resultam de sangramento vascular ou, com muito mais frequência, um bloqueio de fluxo sanguíneo para o cérebro. Dietas ricas em alimentos que consistem em gordura saturada, como carne e manteiga, foram associadas ao AVC.
No estudo, os pesquisadores analisaram o quanto de azeite 7.625 franceses com 65 anos ou mais usados rotineiramente, variando de nenhum (23 %) a uso moderado em cozinhar ou molho (40 %), a uso intensivo em cozinhar e vestir (37 por cento). Os participantes usaram principalmente azeite extra-virgem e o estudo controlou fatores de risco de AVC, como pressão alta, exercício, tabagismo e uso de álcool.
Após quase seis anos, ocorreram 148 golpes. Mas aqueles que usaram o azeite mais tinham um risco 41 % menor de derrame, em comparação com aqueles que não usavam. A taxa geral de AVC foi de 1,5 % para os usuários de azeite em comparação com 2,6 % para os outros, Camisola Gremio de acordo com o relatório.
Uma segunda amostra de estudo teve algumas descobertas contraditórias, observou a pesquisa. O ácido oleico foi medido no sangue de 1.245 participantes. Entre esse grupo, 27 derrames ocorreram, com um risco de 73 % minimizado de AVC encontrado em pessoas com níveis mais altos de ácido oleico, segundo o estudo. Mas o nível mais alto também estava ligado ao maior consumo de manteiga e ganso ou gordura de pato, que “podem descrever o padrão desfavorável de aspectos de risco associados ao maior ácido oleico plasmático”, de acordo com os achados.
Um especialista em nutrição alertou que as pessoas não devem usar demais o azeite em um esforço para melhorar a saúde, porque é uma gordura de alta caloria.
“O argumento do estudo é que uma dieta rica em azeite tem um benefício protetor, mas precisamos procurar adicionalmente para descobrir quanto é útil, mantendo uma dieta com pouca gordura”, disse Heather Davis, uma nutricionista científica no Lenox Hill Healthcare Facility, na cidade de Nova York.
Ela disse que a dieta americana raramente falta de gordura, necessária para pele e cabelo saudáveis e para processar certas vitaminas.
“Precisamos procurar adicionalmente para estabelecer um limite superior”, disse Davis. Embora os pesquisadores não tivessem êxito no estabelecimento de um valor numérico para o ácido oleico ideal, “é bom que a idéia esteja por aí”, disse ela.
Ela disse que é crucial continuar a pesquisa. “Sabemos que o azeite é benéfico, mas seria útil poder descobrir uma faixa de proteção no sangue Camisola Rangers FC de um paciente”, observou Davis.
O financiamento para a pesquisa veio do governo francês e lipídios para a indústria, segurança e saúde, uma aliança da academia e da indústria.